De bakkers mogen van start met een chiffoncake. Ook de tweede opdracht is weer geheel in het thema: Chinees Nieuwjaar. De deelnemers wagen zich aan het bakken van een Chinese loempia. Met het spektakelstuk, een drakenspektakel, wordt de aflevering afgesloten.
Heel Holland Bakt is door NPO 1 uitgezonden op zondag 22 januari 2023 om 20:24 uur.