Restaurant Van De ToekomstSeizoen 1, Aflevering 5 - Broodje hamburger

Restaurant Van De Toekomst is een culinair programma bij NPO 3. Presentatoren Sosha Duysker en Anna Gimbrère onderzoeken samen met sterrenchefs Marleen Brouwer en Dennis Huwaë hoe de toekomst van ons eten eruitziet. Ze bereiden bekende Nederlandse gerechten met innovatieve en duurzame ingrediënten. De chefs gaan de uitdaging aan om bijvoorbeeld nasi goreng en hamburgers te maken met ingrediënten die toekomstbestendig zijn. De grote vraag is hoe gerechten kunnen worden aangepast om duurzamer te zijn, zonder in te leveren op smaak. De presentatoren en chefs experimenteren met onder andere 3D-geprinte garnalen en plantaardige alternatieven voor dierlijke producten. Door deze experimenten wordt duidelijk welke mogelijkheden er zijn voor de toekomst van onze voeding. Sinds 2023 is het programma beschikbaar. Er zijn 2 afleveringen uitgezonden, de meest recente in oktober 2023.