The Great British Bake Off

Seizoen 12
57:00

Seizoen 12, Aflevering 10 - Finaleweek

3,0 3 x
In een klassieke signatuuropdracht hebben de bakkers de kans om te laten zien of ze een worteltaart kunnen maken die de overwinning waard is. De prachtig versierde worteltaart moet bestaan uit complementaire smaken en structuren in de vorm van vullingen en decoraties. Voor de technische opdracht moeten ze twaalf Belgian bu...
56:19

Seizoen 12, Aflevering 9 - Halve finale - patisserieweek

3,0 9 x
De signatuuropdracht bestaat uit verfijnde gelaagde schnitten. De technische opdracht draait om een Frans streekgerecht: een sablé breton, oftewel Bretonse zandtaart. En bij het spektakelstuk moeten er minstens twaalf individuele entremet desserts gearrangeerd worden rondom een prachtig gecreëerde eetbare blikvanger.
56:15

Seizoen 12, Aflevering 8 - Vrij-vanweek

4,0 7 x
Bij de signatuuropdracht worden de bakkers uitgedaagd om zonder zuivel te bakken. De jury wil dat ze acht identieke, zuivelvrije wafelijsjes maken. Het ijs moet mooi gemaakt zijn en tussen twee perfect gebakken koekjes komen. En er is een hartige, veganistische technische opdracht: acht identieke saucijzenbroodjes, bestaan...
56:44

Seizoen 12, Aflevering 7 - Karamelweek

4,0 14 x
Als signatuuropdracht moeten de bakkers een klassieke, rijkversierde karameltaart maken die je kunt delen. Bij de technische opdracht moeten ze tien identieke familiefavorieten maken: karamelkoekrepen. En als laatste een visueel spectaculair dessert met karamelsmaak, versierd met een verfijnde koepel of bol van suikerwerk....
56:45

Seizoen 12, Aflevering 6 - Deegweek

4,0 19 x
Het is deegweek. Als eerste maken de bakkers donuts van soezendeeg. Ze moeten twee soorten versierde chouxnuts maken, die perfect gefrituurd zijn. Daarna een lastige Turkse technische opdracht: een grote baklava met filodeeg. Het filodeeg moet volgens een traditionele lamineertechniek gelaagd zijn met een pistache-walnoten...
56:44

Seizoen 12, Aflevering 5 - Duitse week

3,0 11 x
Het is Duitse week. Bij de signatuuropdracht proberen de bakkers 24 perfecte traditionele Duitse koekjes te maken. Gevolgd door een technische Torte die je een prins voor kunt zetten, de Prinzregententorte. De taart moet bestaan uit acht dunne lagen Duitse génoisebiscuit, met daartussen chocoladecrème, overgoten met chocol...
56:59

Seizoen 12, Aflevering 4 - Dessertweek

3,0 7 x
Het is dessertweek en Prue en Paul willen dat de bakkers de perfecte afsluiting van een maaltijd maken. De bakkers geven hun eigen draai aan de klassieke pavlova. Een pavlova hoort prachtig versierd en perfect gebakken te zijn, met een krokante buitenlaag, een zachte en luchtige kern. De technische opdracht draait om smeuï...
56:59

Seizoen 12, Aflevering 3 - Broodweek

4,0 8 x
Het is tijd om brood te bakken. Voor de signatuuropdracht geven de bakkers hun eigen draai aan de klassieke Italiaanse focaccia. De focaccia moet perfect gebakken zijn, met een krokante korst en een open, onregelmatige structuur. Voor de technische opdracht moeten ze een snack maken met een Grieks tintje: vijftien ciabatta...
56:58

Seizoen 12, Aflevering 2 - Koekweek

3,0 10 x
Het is week twee en de overgebleven bakkers zetten hun tanden in het thema: koekweek. Als eerste geven ze hun eigen draai aan 24 opgerolde, gevulde kletskoppen. De vorm maakt niet uit, zolang ze maar een jasje hebben, gevuld zijn óf ergens zijn ingedoopt. De technische opdracht is een koekje uit hun jeugd: twaalf koekjes v...
56:59

Seizoen 12, Aflevering 1 - Taartweek

3,0 23 x
Bij hun eerste kans om indruk te maken op de jury moeten de bakkers twaalf perfecte mini-cakerollen maken. Het soort biscuit, de smaken en de vulling mogen ze zelf bepalen. Voor de technische opdracht, een echte klassieker voor bij de thee, maken ze moutbrood met zelfgemaakte boter. Tot slot het spektakelstuk: een indrukwe...
Archief